Fermentacje zaleca się w celu oczyszczenia surowca ze znajdujących się w liściach szkodliwych kwasów oxalowych powodujących zmniejszenie absorpcji wapna i magnezu.

Jakkolwiek niesfermentowany materiał nie jest szkodliwy przy pojedynczym użyciu to jednak przy częstym stosowaniu warto zadbać o fermentacje, która niszczy te kwasy. Badania wykazały również, że fermentacja powoduje znaczny wzrost zawartości alkaloidów w materiale poddanym temu procesowi, przez co osiąga się dużo większą moc gotowego produktu.

Tradycyjnie Sceletium Tortuosum fermentowane było przez południowoafrykańskie plemiona w prymitywny sposób poprzez owinięcie skórą i pozostawiane przez tydzień na słońcu, po czym odwijano je ze skóry i pozwalano na całkowite wyschnięcie.

Dzisiaj wszystkie metody fermentacji są dokładnie poznane. Korzystając z doświadczeń naukowych, możemy zastosować bardzo prostą fermentację profesjonalną w domu.  Otrzymamy wtedy produkt o wysokiej czystości i podwyższonej zawartości alkaloidów aktywnych.

Proces fermentacji został dokładnie opisany w artykule:  Procedura Fermentacji Kanna.